【ごまやん倶楽部】月刊・美味い！便29号 2004.02.05
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「鬼は〜外！」元気な声があちこちの家で響きわたっていた昭和の時代。最近
の節分は静かなものの、ドラエモンのお面も出現してバリエーション豊かです。
そして我が家といえば「ごまと納豆」を袋のままに「鬼は〜外」。胡豆昆丸を
お口の中に「福は〜内！」健康によし！口に旨し！これぞ最高の鬼退治なり！
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─【目次】──────────────────────────────
◎２月のトクトク
◎ごまやんからのお知らせ
◎２月のごまレシピ
◎くらわんか歳時記
◎くらわんかガイド
◎ごまやんガイド
◎ごまやんクイズ
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■―２月のトクトク(*^_^*)v―■ 【期間：2/5〜3/4】
★☆★今月の【もってけ！】はこれ！★☆★
▼△お弁当に最適！ミニパック特集△▼
▲おかずいらずの美味しいふりかけ。重宝します！▽
小売り価格 ＞＞＞ もってけ価格
●五氣元ごはん ４５０円 ＞＞＞ ２５０円
○梅若ふりかけ ４５０円 ＞＞＞ ２５０円
●黒七ふりかけ ４５０円 ＞＞＞ ２５０円
○大阪セサミ ４５０円 ＞＞＞ ２５０円
●味つけごま ４５０円 ＞＞＞ ２５０円
○サラダにごま塩 ４５０円 ＞＞＞ ２５０円
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■―ごまやんからのお知らせ―■
◎【ハートフルエッセイ：ごまのある日常「１ゴマ日記」】
★随時更新予定★投稿をお待ちしています。
◆あなたの「ごまのある日常」編、このページで紹介してみません
か？あなたの1ゴマ日記大募集！こんな時、あんな時、ごまは私
の側にあった・・・・・あなたの目撃証言をお待ちしております。
◎【ごまやん探偵団 〜ごま商品・ごまメニュー紹介〜】
グルメなごまやんは本場の讃岐うどんを研究しに、ちょっと讃岐に
行って来ました。香川でも、ごまやん仲間は活躍していました。特
に、讃岐うどんと胡麻の相性はなかなかのもので、大変素晴らしい
研究結果を近々発表できるかもしれません。そこで今回は香川で見
つけた「ゴマ」みやげをご紹介。さらに、まだまだ頑張る受験生の
お夜食にもぴったりな商品も発見しました。
＞＞＞ http://www.wadaman.com/goma/tanteidan/
■ ―２月のごまレシピ― ■【野菜たっぷりの胡麻鍋】
◎ 今夜は胡麻鍋であったまろ♪タップリの野菜が嬉しいね。
写真つきレシピは↓↓↓
＞＞＞ http://www.wadaman.com/recipe/recipe078.htm
───────────────────────◆─くらわんか歳時記─◆
【二月の一首】
クフ王の奴隷ならねど夜の卓にキャット・フードの缶積み上げて
藤原龍一郎
去年火星接近の頃エジプト出張。ピラミッド・ビューの
ベランダから夜空を見上げていた。聖三角形には魔力が
潜む。その昔、王は何故に膨大なエネルギーを費やして
巨大な三角を積み上げたのか。消費社会を奴隷のごとく。
【二月の一句】
親鸞の許せし鮭の気絶棒 平畑静塔
当人が真剣であればあるほど滑稽。そんなおかしみが湧
いてくる。気絶棒の止めが、棍棒の固い質感、寺の広い
寒々しい厨、黒ずんだ俎板などを超リアルズムで出現さ
せる。西洋画黎明期の傑作、高橋由一の鮭皮や肉を連想。
──────────────────────◆─くらわんかガイド─◆
▼情報＝0402A＊推薦人＝石原明子
【洋食：湘南倶楽部】
鎌倉市小町2-5-6／TEL..0467-22-1941
アメリカ、バークレーにあるシェ・パニーズの流れをく
む店。ランチがとても充実している。ハヤシライスは開
店から十数年変わらぬ味でおいしい。野菜だけのメニュ
ーもあり、オープンキッチンのさわやかな大人の食堂だ。
▼情報＝0402B＊推薦人＝甲良昭彦
【ラーメン：わかさ】
札幌市中央区北2条東10丁目／TEL.011-210-7775
札幌でも醤油・魚系スープの「旭川ラーメン」の店が増
えてきた。中細めんがスープとよく絡んでバランスが良
い。客は食べ終わったどんぶりをカウンター上段に戻す
システムで、２０席以上の長いカウンターも段取り良し。
▼情報＝0402C＊推薦人＝橋本賢治
【らーめん：あらうま堂】
大阪市北区角田町９−３６ 阪急梅田駅京都線改札下 梅田一番街
TEL.06-6361-9056
玄湯らーめんは、発芽黒ゴマを練りこんだ独自の麺。見
た目は糸コンニャクのイメージ。玄湯には、発芽ごま・
高菜・ごま油をブレンド。チャーシューはこってりか、
あっさりをチョイス。大阪・梅田のど真ん中でナイス！
▼情報＝0402D＊推薦人＝山本まこ
【イタリアン・ｇｒａｖｉｅ（グラヴィー）】
大阪市西区新町1-29-5 コーシン四ツ橋１Ｆ／TEL.06-6110-0250
営業時間11：30〜23：00（L.O.23:00）
イタリアン暦１０年の磯川シェフの笑顔が気さくな雰囲
気を醸すリストランテ。色、香り、食感、素材の組み合
わせなど全てに繊細な気配りを感じる料理は、基本に忠
実。日々切磋琢磨し続ける意欲と好奇心が漲っている。
────────────────────────◆─ごまやんガイド─◆
▼情報＝0402Y＊推薦人＝十谷あとり
【本：世界の食文化５ タイ】山田均著 石毛直道監修
農山漁村文化協会・2003/10・3148円（税別）
辛くて酸っぱいタイ料理。タイ料理と言えば唐辛子だが、
唐辛子は南米原産の植物。タイにもたらされたのは１６
世紀だという。ではそれ以前のタイ料理の味は？興味の
ある方はぜひご一読を。レシピ・食材・料理小事典付き。
▼情報＝0402Z＊推薦人＝山本まこ
【本：東京スイーツドラゴン 】
日本テレビ放送網・2003/12・1238円（税別）
日テレ系人気番組のコーナーが本に。シュチュエーショ
ン別にスイーツ店を使いこなすことができるので重宝。
「くびれが気になる朝のヘルシースイーツ」「ハナシの
種になるうんちくスイーツ」等興味そそるジャンル分け。
────────────────────────◆─ごまやんクイズ─◆
●今月のクイズ・・・胡麻博士の称号をゲットできますか？
【第１問】
花粉症のシーズン。昨年から発売した『肌麗玉』が
目のかゆみや鼻グスに効果があるとお客様から好評です。
それは金ごま、赤紫蘇エキスのほかにある重要な栄養成分が
含まれているからです。
エビやカニをゆでたときの赤色の成分で、天然のカロチノイドの一種。
強力な抗酸化力をもつこの成分の名前を答えてください。
▼マカ ▼アスタキサンチン ▼コエンザイムＱ１０
ヒント＞＞＞http://www.wadaman.com/shopping/catalog/kireidama.html
【第２問】
読売新聞のタウンナビ・南森町篇で、和田萬が紹介されました。
その記事で、＜街の人＞としてコメントした『天満人』編集長、
井上彰氏が発行しているタウン情報紙の名前はなんというでしょう？
▼あるっく ▼たっくる ▼ひったくる
ヒント＞＞＞http://www.wadaman.com/record/magazine/index.html
※クイズの解答と一緒に「ＨＰへのご意見」や
「ゴマの情報」などお送りください。
あなたからのコメントを読んでわだまん審査員が
○えらいええ勉強さしてもらいました・・・
○わらわしよんなあ・・・・・
○うーーん、シュール、シュール 等々
こんな風に感じたら、まず大賞候補ですよ。
★☆★正解者の中から★☆★
面白いコメントを選んで素敵な賞品が当たります。
▼大賞１名様に
色々入った『３月のとくとくセット』
▼ごまやん賞５名様に
肌麗玉＋黄金香りごま（７０ｇ）
★★★さぁ〜、クイズのページにＧＯ！★★★
＞＞＞ http://www.wadaman.com/oubo/quiz/q_0402.html
~~~~~~~~~~~~~~~~ ♪♪♪ １月のクイズ正解発表 ♪♪♪ ~~~~~~~~~~~~~~~~
【答え】
＞＞＞ http://www.wadaman.com/oubo/quiz/index.html
【当選者発表】
＞＞＞ http://www.wadaman.com/oubo/quiz/q_0401.html
★今月も面白いコメントたくさんありがとうございました。戴いたコメントの
なかにありました「胡麻料理コンテスト」早速今月から開始いたします。
こちらもどんどんご応募くださいね。
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【お知らせ】
会員のみなさまの情報も掲載してまいります。みなさまの情報をお待ちしてい
ます。字数は１００字。責任ある情報という点で、本名を希望しますが、仮名
でも結構です。投稿先はこちら --- info@wadaman.com
なお、掲載情報に関する賛成、反対、質問も掲載していきますので、どんどん
アクセスしてください。
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発行者：和田萬 http://www.wadaman.com/
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