2006年 黒ゴマ:ミャンマー編
ミャンマーに世界最高品質のゴマを発見。
困難を承知で【一番はたき】だけをあつめました。
それを【ベルベット・ブラック】とブランド名をつけ
第一級の黒胡麻としてお届けいたします。
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農家の青年たちと。
手には刈り取りの鎌。 >>>セサミ日記へ |
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莢の中はびっしりと大粒で青光りする黒ゴマ。
【ベルベット・ブラック】の誕生。
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刈り取り後の乾燥は、きれいな円形に干していく。
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『ゴマをはたく』
円形にほしてある中心で、
はたき作業ははじまる。
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『買い取り』
<とうし> で選別を終えた農家は
近くの集荷所まで、ゴマを売りにくる。
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『ゴマ油販売』
雑貨屋さん、いわゆるコンビニで
『ごま油』は量り売りされています。 |
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