金ごま入り『蔵ごまうどん』

当店では、金ごま入りの[蔵ごまうどん]を製造販売中で、
レストランメニューでも、提供いたしております。

石川のうるし蔵さん、情報おおきに！

すぐに通信販売で購入し、試食しました。
生麺は今にも打ち立ての感じで、素材の良品質さをいかした非常においしいうどん。
金ごまを練り込んでいるのも、はじめて経験しました。
ただ、ごま屋としましては、どうせならもっと胡麻の量をどっさりねりこんでほしいところです。
そば粉の場合はブツブツになるから技術的に難しいでしょうが、
うどんなら金ごまのすりごまを大量にいれても大丈夫なのでは・・・・
勝手な意見を申しましたが、並みいるうどん業界のなかでは、
かなり上位に位置する味であることはまちがいありません。
がんばってください。