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わだまんの ごますり台所
セッ セッ セサミ
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No.8 お好み焼きよりピザが好き!!
ごまのピッツア２種
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＜材料＞
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| 市販のピッツア台 |
２枚 |
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Ｂ |
ゴママヨ |
大３ |
| （２０センチ） |
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トマト |
小１コ |
| オリーブ油 |
大２ |
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玉葱 |
1/4コ |
| Ａ 金いりごま |
大３ |
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モッツァレーラチーズ |
100g |
| ねりわさび |
大１ |
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塩 |
少々 |
| 塩 |
少々 |
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| モッツァレーラチーズ |
100g |
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＜手順＞
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- 天板にピッツアの台をおき、Ａの材料をのせる。ごまは手の平で一寸おさえてから、チーズをのせる。オリーブオイルをかける。
- Ｂも(1)と同じ様にゴママヨをぬり、トマト、玉葱の薄切り、チーズをのせてオリーブオイルをかける。
- 各々２５０℃のオーブンで、約７分焼く。
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＜ちょっとしたコツ＞
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- ピッツアの生地を作る方は、中力粉３５０ｇ、ドライイースト２ｇ、塩小１．５が目安の分量です。
- Ａ・Ｂ共に好みでアンチョビーやオリーブを加えても。ごまとチーズの意外な相性です。
Recipe by Akiko Ishihara
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