栄養たっぷりの胡麻卵を使って
＜ちょっとラブリー♪な目玉焼き＞

[材料]　１人分

[手順]

1. グラタン皿のようなトースターやオーブンに入る器にオイル又はバターを塗る。
   
2. ハム、ベーコンと胡麻卵を割り入れ、粉チーズやピーマンのみじん切りを散らす。
   
3. 暖めたオーブントースター（直火でも）に入れて好みの硬さに焼く。

[ちょっとしたコツ]

大象「胡麻卵の評判がいいんです。特に料理好きな人は絶賛」
先生「白身はしっかりして風味が良いですね。黄身は色がレモン色なのに、とてもねっとりしているので実は大変驚きました」
大象「外国のモーニングでは、卵料理はリクエストに応じてくれますね」
先生「これは娘がミラノの安ホテルの、エキストラメニューでフライドエッグを頼んだらこのようにして出てきたそうなの」
大象「そうか、トースターに入れるときにパンも一緒盛りにすれば､一度に出来あがるわけか」
先生「朝はだれでも１分が貴重でしょ。粉チーズも振りかけて、ほんのわずかなリッチ感覚が大切」
大象「胡麻の栄養＋卵の栄養＋リッチなテイスト。朝食が楽しい人生って理想だな」

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