食欲ないって言った口がおかわり
＜金胡麻たっぷり梅じゃこめし＞

[材料]　４人分

[手順]

1. 大葉は千切りにして水に放してから，水気を切っておく。
   梅干しは種を取り細かく刻んでおく。
   
2. 暖かいご飯に刻んだ梅干し、じゃこ、金胡麻をまぜて味が薄いようなら塩を少々混ぜる。
   
3. 茶碗に混ぜご飯を盛り、大葉を乗せる。
   

[おまけサービス]

1. 乾燥ちりめん(好みの大きさのじゃこ）１ｃを軽く乾煎りする。
   
2. 酒を大２ふりかけ、水1/2cとだしの素を一つまみ加え、ゆっくり中火で炒る。
3. 最後に薄口醤油を小１加える。
   
4. 好みで山椒に実を加えて煮るとぴりっとして美味しい。
   

[ちょっとしたコツ]

大象「市販のちりめん山椒は高いのに調味料臭くて」
先生「フライパンであっという間にオリジナルができます」
大象「このご飯はカルシウムやセサミンで夏バテにいいですね」
先生「梅は胃を元気にしてくれます」
大象「たくあんのみじん切りや胡瓜の塩もみを混ぜる手もありますね」
先生「簡単だから単身赴任の男性に是非おすすめです」

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