ぬくもりがほしい秋の夜は
＜黒胡麻ミルクのあったかスープ＞

[材料]　４人分

白菜 1/2個 黒すり胡麻 大４ たまねぎ 1/2個 ベーコン ３枚 スープ ３ｃ　（固形スープ） 牛乳 ２ｃ 塩、胡椒 バター 大１

[手順]

1. 白菜は５cmくらいの長さで好みの太さの千切り。
   
2. べーコンとたまねぎも千切りにする。
   
3. １、２をバターで炒める。
   
4. スープを加え、好みの柔らかさに煮えたら牛乳を加える。
   
5. 黒すり胡麻を入れ軽くひと煮立ちしたら塩、胡椒で味を整えて出来上がり。

[ちょっとしたコツ]

大象「秋霖という言葉の響きに、あたたかいミルクのスープははまりますねぇ」
先生「心を優しくしてくれますが、牛乳は煮立たせると分離しますのでご注意」
大象「金ごまの香りが好きですが、このスープには黒ごまがおいしい」
先生「ごまソフトや黒五牛乳など乳製品と黒ごまの旨味は相性が最高です」
大象「動物性と植物性。良質タンパク質の満点レシピ」
先生「写真ではよくわかりませんが、ほんとにおいしくいただけますよ」

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