アリババが「開け胡麻」と言ったとさ

＜合挽きシシカバブ＞

[材料]　４人分

合挽き肉 300ｇ たまねぎ １ケ 玉子 １ケ パン粉 1/2Ｃ カレー粉 大1.5 ヨーグルト 大２ トマトソース 大２ にんにく 少々 塩・胡椒 少々 金いり胡麻 大１

金いり胡麻 　　（周りにつける） 適宜 　 たまねぎ 　 トマト 　 レモン 　 レタス

[手順]

1. ボウルに挽肉、みじん切りにしたたまねぎ、金いり胡麻までの材料を
   全部入れて粘りが出るまで良く練る。
   
2. 細長いハンバーグのように形成し、周りに胡麻を適宜着けてフライパン
   でしっかりと焼く。
   
3. お皿にレタスをしき、焼いたたねを金串に刺し並べ、トマト、たまねぎ
   のスライス、レモンを添える
   

[ちょっとしたコツ]

先生「串に刺して焼いた肉をシシカバブといいます。今回は焼き
　　　やすいように焼いてから串に刺しました。串がなければ刺
　　　さなくてもいいです」
大象「金ごまの産地、トルコは毎年いきますが、あちらはシシカ
　　　バブはメインの料理ですよ」
先生「カレー風味のピリ辛ハンバーグのようなお味です」
大象「野外でバーベキューのときなんか準備しておくと超人気」
先生「こんなときに、レモンはたっぷりかけてください」
大象「僕は日本酒派なんですが、これは絶対、焼酎ですね」