トマトとクレソンのナムル
ごま調味料

「有機ナムルのもと」でつくる、野菜をゆでてまぜるだけの簡単ナムル。クレソンのさわやかな辛みが食欲をそそります。

材料/調味料 2人分

トマト
2個
クレソン(水菜でもOK)
1束
【有機ナムルのもと】
大さじ1
ごま油
大さじ1

手順

  • トマトはヘタを取って、くし形に8等分します。
  • クレソン(または水菜)は、よく洗って根もとを取り除き、水気を切って3~4cmに切ります。固い場合は、さっと熱湯でゆでても良いですよ。
  • ボウルにトマト、クレソンと【有機ナムルのもと】大さじ1、ごま油大さじ1を入れよく混ぜます。

ちょっとしたコツ

トマトに含まれるリコピンは、油と一緒に摂る事で吸収率UP!