おくらとミョウガとささみのナムル

ごま調味料

「有機ナムルのもと」でつくる、野菜をゆでてまぜるだけの簡単ナムル。夏バテ知らずのひと皿。

材料／調味料　２人分

おくら: 4本
みょうが: 2本
鶏のささみ（味付けでないサラダチキンでもＯＫ）: 2本
【有機ナムルのもと】: 大さじ1
ごま油: 大さじ1

手順

オクラはヘタとガクを取って、塩で軽くこすり、熱湯で1～2分茄でて、斜め切りにします。
みょうがは洗って、千切りにします。
鶏のささみをゆでて、冷めたら手でーロ大にほぐします。
ボウルにオクラ、みょうが、ささみと、【有機ナムルのもと】大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜます。

ちょっとしたコツ

: オクラのねばねばと、みょうがのさわやかな香りに、ささみのたんぱく質をプラス。